ふじ金時

雅正庵 宮竹店 (食べる)
Original
ふじ金時は、“抹茶をかける”のではなく“抹茶を食べる”かき氷を目指して開発しました。
一般的な甘いかき氷ではなく、抹茶本来の味を飾ることなく表現した“渋い”かき氷です。
抹茶蜜を氷に掛けて食べるかき氷と違い、抹茶その物を凍らせるかき氷ですので、抹茶の味が薄まることなく大胆に濃く味わうことが出来ます。
そして、氷に水ではなく牛乳を使うことによって、ふわっとした氷に仕上がりました。
氷を扱う業者では作ることが出来ない特殊な氷なため、雅正庵で独自に製造しています。

ふじ金時の最大の特徴は、抹茶の渋み。一口食べれば濃厚な抹茶の渋みがズドンと襲ってきます。
そして、後からミルクの甘さが広がります。自家製白蜜をかければ、渋みも和らいで違った味わいを楽しむことが出来ます。
お茶好きな静岡の方には地元の味として、帰省などで静岡にお越しの方には静岡らしい夏の涼菓としてお勧めの逸品です。

価格:600円 (税込み)

イチオシ情報タグ
かき氷 (31)
営業時間
  • 営業時間
    11:00〜17:00(L.O.16:00)、土日祝〜18:00(L.O.17:00) 、ランチタイム11:00〜15:00
  • 定休日
    無休(元旦のみ休み) ※12/26(火)~1/4(木)の期間はカフェ営業休み
この場所の情報
  • 422-8035
  • 静岡県 静岡市駿河区 宮竹1-19-18 
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