【編集部レポート】家康公ゆかりの地で堪能する老舗の味

まちぽ編集部が街で話題のスポットや気になるイベント情報をお届け。静岡浅間通り商店街の日本料理うおかねは、嘉永弐年（1849年）創業。格式ある老舗日本料理店です。

※本記事は、まちぽ編集部でインターンシップ体験を行った学生によって取材・制作されています。

徳川家康公に学ぶ食

現在のご主人で6代目のうおかね。創業以来、家康公ゆかりの地であるこの駿府（静岡県）で、地元の食材を中心に四季折々の味を提供してきました。久能山東照宮の監修で実現した、家康公ゆかりの食材を使用した料理を紹介します。

お品書き

※コース料理は予約制、定食類及び単品は予約なし。料理の内容は仕入れや季節により変更あり、税別

・久能山祝膳　『駿之海慈恵』　7000円より
-家康公にゆかりのある食材を使用したコース料理

・狩場弁当『鯛めし』　500円
-真鯛を使用した逸品

・『家康公狩場御膳』　2,500円
-家康公が愛した鯛の天婦羅と狩場味噌の田楽の両方を気軽に楽しめる

・『久能山東照宮奉納用狩場弁当』　1,800円
-久能山東照宮大祭の際に頂ける特別な御弁当で、狩場弁当と鯛飯を一度に味わうことができる

・『家康公狩場弁当』　1,200円
-家康公が鷹狩の際に持参した弁当を思い描いて仕上げた一品

・『家康狩場味噌』　300円
-家康公が三河から取り寄せるほど愛していた八丁味噌をうおかね流に甘くブレンド