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乳製品に関するコラム一覧
【後編】食のセミナー2019 「乳和食~和食と牛乳の新しいかたち」小山浩子講師の講義&調理実演。
  • 食のセミナー記事の後編になります。生活習慣病の予防、健康維持、和食の良さの再認識など。牛乳やホエイを使った減塩レシピが注目される"乳和食"(NEW-Washoku)の効果効用。今回のセミナーでは乳和食の開発者である小山浩子さんを講師にむかえ、おいしい減塩の基礎知識から調理実演までを学びました。富士宮市は全国でも屈指の酪農王国でもあり、その関心は高くおおくの受講希望者が集まりました。令和元年12月2日(月)・富士宮市保健センターで開催。

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[更新] 2020-01-15

【前編】食のセミナー2019 「乳和食~和食と牛乳の新しいかたち」小山浩子講師の講義&調理実演。
  • 牛乳やホエイなどを和食のだしや調味料に使う"乳和食"(NEW-Washoku)。その開発者であり勧奨活動をしている小山浩子さんを講師にむかえて実施する食のセミナー第2弾。今回は以前より要望する声の多かった調理実習をあわせ、令和元年12月2日(月)・富士宮市保健センターにて、「食のまち推進室(富士宮市)」のプロデュースでおこわれました。富士宮市は全国でも屈指の酪農王国でもあり、乳和食の効果効用に高い関心が寄せられました。前編と後編に記事を分けておとどけします。

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[更新] 2020-01-15

「特産品フェア&門前市祭り」「第9回・宮町まつり」「大神田楽市」。富士宮の仲秋を彩りました!
  • 思いがけない幸いは起こるもので、浅間大社の周辺で4つのイベント祭事が一緒に開かれました。市内の名産品がそろう「特産品フェア&門前市祭り」。9回目を数え定番化した印象の「宮町まつり」(ホコ天)。神田通りを使った「大神田楽市」(ホコ天)。そして「FOOD VALLEY(フードバレー)15周年記念祭」(宮のにぎわい広場)。これはスペシャルを通り越して、もうミラクルと呼んでもいい出来事でした。来場されたみなさんは、本当にラッキーだったと思います。

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[更新] 2019-10-08

「富士の国乳業」製品の取扱い店【パート1】 富士宮市内の販売店をご紹介します。
  • 富士宮市北山にある「富士の国乳業」が生産する、「ふじのくに富士山ミルク」牛乳と飲むヨーグルトの、一般販売が始まっていることを皆さんご存知でしょうか。富士宮産の生乳を100%使用し、品質と美味しさにこだわる「ふじのくに富士山ミルク」。この牛乳を学校給食だけでなく家庭でも味わえようになったのは、ぜひとも知ってもらいたいトピックスです。取り扱い店を順次紹介していきますので、チェックしてみてくださいね。(メイン写真:土井ファーム)

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[更新] 2019-02-12

乳和食 ! NEW - WASYOKYU !! 富士宮産の牛乳と健やかな暮らし。【 食のセミナー 】 by 食のまち推進室
  • 生乳生産量が静岡県全体の約50%を占め、全国でも屈指の酪農王国といわれる富士宮市。今回の「食のセミナー」ではこの地元産の牛乳および学乳をクローズアップし、「乳和食〜和食と牛乳の新しいかたち」というテーマで開講しました。講師は料理家・管理栄養士の小山浩子さん。「乳和食で減塩&ウェルエイジング」を題名に、健康寿命百歳を目指すための目からウロコの情報をいろいろと聞くことができました。

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[更新] 2018-11-19