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2016年10月18日

新しいヨーグルト、富士宮に誕生したってよ。知らなきゃ、やっべっぞ。【 フラワーヨーグルト 】 

正しい名称は 「富士山フラワーヨーグルト」。静岡県の畜産技術研究所が富士宮市各所の草花から乳酸菌の採取を試みたところ、なんと2つの施設から新しい乳酸菌が見つかったのだ。この乳酸菌をつかったヨーグルトの販売が今年2016年の初夏にスタートした。どんなヨーグルトなのか?  きっと皆さん興味ありますよね。

この新しい乳酸菌が見つかった施設は 「土井ファーム」と「富士ミルクランド」。

土井ファームは水切りヨーグルトタイプ(ホエイがないタイプ)。
富士ミルクランドはプレーンヨーグルトタイプになるそうだ。
きらきらネーム系の富士山フラワーヨーグルト。
かわいくて、ハピネスを感じるね。

富士ミルクランドは現在製造休止中のため、
食べてみたくなった人は土井ファームに行こう。

ただし乳酸菌が不安定で、仕込みや培養に
手間と時間がかかるため毎日作れないんだそう。
できる量も限られている。


こちらはベリーソース 。¥500
数量限定・1日3個くらい。
ソースは2種類のベリーをミックス。


こちらはマンゴーソース 。¥500
数量限定・1日3個くらい。
上品なトロピカル風味。


新商品のプレーンタイプ 。¥500
数量限定・1日3個くらい。


富士山フラワーヨーグルトの味は
ギリシャヨーグルトに近い。
酸味が少なく、ちょっとチーズっぽい。
フルーツ系ソースとの相性は抜群。


DOI FARM バール&ジェラトリアは店内&屋外の席
から富士山を望むゴキゲンなロケーション。


新しい乳酸菌が見つかった。
土井ファーム ( DOI FARM )

「バール&ジェラトリア」でフラワーヨーグルトを販売。
火曜定休、10:30~17:00、駐車場10台
富士宮市下条777-1
TEL0544-58-7078
http://www.doi-farm.com


新しい乳酸菌が見つかった。
富士ミルクランド

現在フラワーヨーグルトの製造販売は休止中。
今後も動向を調べていきます。
富士宮市上井出3690
TEL0544-54-3690
http://www.fujimilkland.com/



せっかく発見した新しい乳酸菌だもの、
富士宮名物になるよう今後の展望に期待したい。

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