2022年01月07日
小澤ベジタブルの直売施設（富士宮市杉田1357）が稼働開始。2021年12月オープン。
富士宮市杉田で100年近く農園を営む小澤ベジタブル。かねてから開設を予定していた直売施設が令和3年12月にオープンしました。ねっとり甘〜い富士宮産の「干し芋」や「焼き芋」のほか、白菜、とうもろこし、生落花生、キャベツなど畑から採れたての季節野菜を販売します。おすすめスポットの誕生です。
寒い時ほど恋しい焼き芋などを販売。直売施設は加工作業所を兼ねています。
見るからに甘そうな黄金色に輝く焼き芋。100g100円と明瞭プライス。
小澤ベジタブルの焼き芋は富士宮産の紅はるかを使用。
加工作業所の引き戸をあけて焼き芋や干し芋の注文をしてください。
冷めても美味しい焼き方をしているそうですが、冷めるとより甘い気がします。
無人販売の小屋も設置してます。四季折々の新鮮野菜をお得に買えます。
12月末、干し芋作りのまっ最中でした。
直売施設（加工作業所）の完成によって作業工程を少し改良。
茹でた「さつまいも」の皮を熱いうちに剥き、切り分けます。
干し芋と焼き芋は例年12月中頃から4月頃まで販売しています。
機械で下乾燥を施してから、天日で数日間干して仕上げます。
干し芋(200g入）500円、ファーマーズマーケット「う宮〜な」等で販売。
2022年は「シルクスイート」（さつまいも）の栽培も始めるそうです。
焼き芋や干し芋などの販売時間：8時頃～16時頃。日曜定休（不定休あり）。
直売施設:富士宮市杉田1357、電話070-2227-0473、駐車場8台。
フードバレーふじのみやガイド公式インスタ（@fujinomiya_fv）小澤ベジタブル