手作りこうじ味噌 木嶋こうじ店 Favorite o 0

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東海道に店を構えて、約180年。現在5代目、6代目夫婦の4人で切り盛りする、手作りのこうじ味噌店です。製品として出来上がった味噌だけでなく、味噌作りをされたい方に味噌材料の提供や、オーダーメイドの味噌もお作り致します。原料のお持込も可能です。お気軽にお問合せください。

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東海道の甘酒やさんから始まった歴史ある麹屋さん。麹を作っているところも見学させてもらったよ。みそみそぷりんには金山寺味噌を使用。ほんのり塩気のある甘さ控えめのプリンだよ。甘酒の素は薄めずにヨーグルトにかけるとおいしいんだって!
2016/11/14 16:24
エコショップ取り組み内容
温暖な静岡の気候を利用した“天然醸造”の味噌を製造・販売しています。原材料は静岡県内産(あるいは県内のメーカー、専門店、問屋から仕入れた原材料)を使用しています。発送の際には、ダンボールの再利用させていただきます。量り売りによる簡易包装をお願いしています。
営業時間
  • 営業時間
    9:00~18:00
  • 定休日
    日曜
この場所の情報
  • 静岡県 静岡市 清水区袖師町1151-3 
マップ
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