ピザ生地は早朝からこねてゆっくり発酵。シェフだけが作り上げられるピザ生地です。
パスタやピザに使う具材も下処理等、提供できるまでの手間隙を惜しまず準備しています。
ドルチェも全て手作りです。彩りのミントも自家栽培。
“丁寧に手をかけて”…結果エコにつながっているのかもしれません。
赤ちゃんからご年配の方まで、一緒にご利用いただけるお店です。