蕎麦工房 玄庵 Favorite o 0

食べる
image0
新蕎麦は「北海道音威子府」「ヒタチアキソバ」が、他には最近そば通の間で注目されている“熟成そば”を取り扱っております。熟成そばとは、そばの実(丸抜き)を真空低温貯蔵させることで追熟(タンパク質がアミノ酸に、でんぷんがブドウ糖に変化する。)をおこし、一層甘さと香りが増した蕎麦です。粉は“蟻巣石”の石臼で細かく柔らかく挽き、食味重視の製粉に努めました。丁寧な製粉をしておりますので、味よし、香り良しの蕎麦を味わっていただけると思います。クレジットカードはネットショップのみ利用可能です。
オススメ投稿
ログイン
スポットタグ
営業時間
  • 営業時間
    11:30~14:30、17:30~20:00 ※水・木・金曜の夜は完全予約制
  • 定休日
    火曜(祝日の場合は翌日)
この場所の情報
  • 426-0046
  • 静岡県 藤枝市 高洲32-32 
駐車場に関する情報
9台
マップ
Owner o このスポットのオーナーですか? オーナー登録 (無料)をすると、このスポットに商品やイベントを登録できるようになります。登録するには、ログイン して下さい。