「E→F（イーエフ）カレー」は、静岡県中部で10数店舗展開しているスーパーマーケット「KOマート」が創ったカレー店です。
【医食同源】をキーワードに良質な本物のおいしさを追求してきたKOマートと、インド亜大陸の伝統的医学【アーユルヴェーダ】の考え方は重なる部分が多く、KOマートが世界から集めてきた、安心・安全で、良質な食材やスパイスを加えれば、今までにない新しいネパール・インド料理を提供できるのではと考えました。スパイスやハーブを生活に取り入れることで、さらにココロもカラダも豊かな毎日になるように願いを込めて作ります。
