【閉店】燕かえし（藤枝市）

島田の名店「燕」のセカンドブランドが“朝ラー”文化のある藤枝に開店。鶏ガラでダシをとる鶏白湯スープのラーメンとつけ麺をいただける。和風ダシも合わせた鶏白湯のスープは上品なのど越しで、こってり感がありながらもさっぱり。特製の魚粉を使う「和風白湯」、エビのジュレとタマネギで風味をだした「えび白湯」などから選べる。