2015年2月、鷹匠のつつじ通りにオープンしたカフェ。東京でスーパーバイザーとしてコーヒーの指導・管理などもしていたオーナーがこだわり抜いた厳選豆を使い、1杯ずつ丁寧にハンドドリップでコーヒーを淹れてくれる。コーヒーと相性の良いシフォンケーキとブラウニーもおすすめ。ケーキはこだわりの卵とコレステロールゼロのグレープシードオイルを使用。ベーキングパウダーなども使用せず、メレンゲだけのちからでふっくら焼き上げる。素材にこだわり、手間を惜しまない優しい味わいにファン急増中！