味匠 天宏別館 椿 Favorite o 2

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近代日本の造船技術の先駆者・海軍中将男爵赤松則良の邸宅跡の一角にある老舗料亭。赤松氏と親交関係があった現在(2015年7月)の親方が土地を譲り受けた。野菜は浜松の市場から仕入れ、地元・遠州の素材を積極的に使用している。
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Thumb COWCOW
「秘伝のタレ」は長年研究し続け作り上げた自慢の味。料理長いわく、揚げ方も長い間、温度、時間、卵の割合などの研究を重ねてサクサクの食感を実現させたんだって。老舗の上品な天丼がリーズナブルなお値段で食べられるよ。
2015/07/09 12:10
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営業時間
  • 営業時間
    昼 11:00~14:00、夜 17:00~21:00
  • 定休日
    月曜
この場所の情報
  • 438-0086
  • 静岡県 磐田市見付 3884-5 
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