まつや Favorite o 0

食べる / 暮らす
JA遠州中央管内で養殖している活どぜうや、地元遠州産の活鰻を主とし、その他三河、九州産を使用しています。 
焼き方は関西風地焼を主流としておりますが、蒸して油分を軽くした関東風をご希望される方は、申し出てください。タネダレは80年前先祖が旅館を行っていた時のレシピを元に父が修業の時改良に改良を重ねて作った物を今も使用しています。



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エコショップ取り組み内容
JA遠州中央管内で養殖している活どぜうや、地元遠州産の活鰻を主とし、その他三河、九州産を使用しています。 
この場所の情報
  • 静岡県 磐田市 上新屋713-1 
マップ
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