「まごごろのおでんを通し静岡の食文化を大きく広げていきたい」。こんな願いをもって、仕込みに5時間以上かけている店主。ここまで時間をかける理由は、仕込みで味が決まるからなのだそう。「毎日当たり前のことをコツコツやっていく。それに肉付けしていくのがやりがいで、人間味が養われていく。お客さんの喜ぶ顔を見ながら従業員と幸せを作っていきたい。」と、店主の想いは熱い。週末にはグルメな女性やカップルが集い、「関東おでん」と「静岡おでん」を味わってゆく。宴会料理では、ワイワイおでん鍋を囲んで出来立てをほおばる事ができ、好評だ。ぜひお試しあれ。