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静岡では一年中おでんのシーズン!しぞーかおでん(静岡おでん)を食べよう

ダシを継ぎ足しながら毎日煮込んで生れる黒いだし汁が特徴的な「静岡おでん」。串に刺した「タネ」を煮たおでんを、青のりや味噌だれなどで食べるのがポイント。サバやイワシをすり身にして熱湯で茹で上げる「黑はんぺん」は独特の歯ごたえと味わいでタネの一つとして静岡で愛されている逸品。馴染みのある地元の方もそうでない方も静岡おでんを楽しんでみよう!